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ZUCCHERO INFUNDO CARAFIN KG 1X4

Carafin Infundo, specifico per pasticceria e gelateria in sostituzione del saccarosio, permette di realizzare prodotti colorati in maniera naturale e ricchi di sapore caramello. Ingredienti: zucchero candito bruno, zucchero caramellato. Può contenere tracce di GLUTINE e SOIA.
IDEALE PER
Ideale per pan di spagna, crema pasticcera, biscotteria. In sostituzione parziale o totale del cacao per ottenere paste scure evitando l’asciugamento precoce dell’impasto. In gelateria aromatizza e caratterizza gelati e semifreddi.

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6
LINEA AMIDI E ADDENSANTI 14
LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17
LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19
LINEA BAGNE E ALCOLICI 25
LINEA CANNOLI SICILIANI 8
LINEA CIALDE E MACARONS 10
LINEA CIOCCOLATO E CACAO 34
LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 77
LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 11
LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8
LINEA CONFETTURE E PASSATE 24
LINEA CREMA PASTICCERA 6
LINEA CREME ANIDRE 55
LINEA CREME IDRATE 27
LINEA DADI E DROGHE 50
LINEA FARINE PER PASTICCERIA 16
LINEA FROLLA 25
LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 29
LINEA FRUTTA SECCA VARIA 7
LINEA GELATINE 18
LINEA LATTE 13
LINEA LIEVITATI 4
LINEA LIEVITI 10
LINEA LIOFILIZZATI 1
LINEA MANDORLE E PISTACCHI 27
LINEA MARGARINE 13
LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 7
LINEA OLII E GRASSI 13
LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4
LINEA PANNA E BURRO 19
LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15
LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67
LINEA SFOGLIA 8
LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10
LINEA UOVA 4
LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29
SUCCHI E BEVANDE 1
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