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FARINA 00 CROISSANT W 340 KG 10 SINF

in

MORBIDA E ROBUSTA

Farina di grano tenero tipo 00 equilibrata in elasticità ed estensibilità per favorire la formazione di una struttura malleabile. Supporta lievitazioni lunghe e indirette, favorisce la laminabilità a fronte di riposi lunghi, offre stabilità alle produzioni, sostiene lo sviluppo voluminoso in lievitazione e in cottura. Specifica per croissant alla francese, cornetti all’italiana, pasta brioche, piccoli lievitati, pasta sfoglia riposata, pasta choux arricchita.

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 25

LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 9

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 36

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 82

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 12

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 25

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 55

LINEA CREME IDRATE 27

LINEA DADI E DROGHE 47

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 17

LINEA FROLLA 20

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 29

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 7

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 9

LINEA LIOFILIZZATI 1

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 25

LINEA MARGARINE 13

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

LINEA OLII E GRASSI 14

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 21

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67

LINEA SFOGLIA 4

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29

SUCCHI E BEVANDE 1

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA IN PASTA MANDORLA DOLCE KG.1 DIA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNOLO PI. PISTACCHIO PZ.234 BIGAT

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674

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA INTEGRALE MORA SINFONIE KG.10

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1621

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ST.ALLERY LUX SECC. KG 5 25% BURRO

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1413

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RENO CONCERTO CIOCC. FIN.AL LATTE 34% KG.5X2

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1430

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCHERO A GRANELLA GRANDE INFUNDO *

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3970

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SPRAY PERLATO ROSSO ML 250 SOLCHIM

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LATTE IN POLVERE SCREMATO KG1X10

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1433

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCHERO INFUNDO EXTRA TEMPO KG. 5

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1519

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BERRY-CONF.FRUTTI DI BOSCO KG 3

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR NEUTRAL KG.3

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2250

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RENO X FONDENTE 54,5% KG 5X2

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2209

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ERBA CIPOLLINA LIOFIL. GR.40 --

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1459

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DECORGEL PLUS BIANCO KG. 3

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1997

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SCORZA ARANCIO FILETTI 80X6X5 KG 2 ITALC.

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3943

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE PASTELLO SPRAY ML 250 NERO ASSOLUTO

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3298

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RENO CONCERTO GIANDUIA LATTE KG.5

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1473

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LUCIDANTE EMULSHINE EXTRA LT.1X6 KOMPLET

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831

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCA CANALI BIANCA KG.5

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3455

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SAC A POCHE (gr.180x28) NOCCIOLATA

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688

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DELIZIA LIMONE KG. 1,5 MB

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2204

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FIOR DI SALE COLORATO E SPEZIE GR.450 --

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3945

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE PASTELLO SPRAY ML 250 ROSA MARSHMALLOW

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686

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AMARENA IN COMPOSTA (AL FRUTTO) KG.3 M.B.

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689

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PAN DI SPAGNA CT 1X3 CHIARAVALLE

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1981

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TARTELLETTE FROLLA MIGNON CACAO PZ.250

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834

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORE ARGENTO SILVER ICE POLV. GR.20

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FICHI INTERI KG.5 CESARIN

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1 2 3 4 5 … 26

1518

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA MONTIGO SUPER LT 2 70° #

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1404

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RAINBOW PASTE BLACK KG.1

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872

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE NERO GR 150

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1801

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA NATURALE EMUL. CROISSANT KG.1 DIA

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1702

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ALPRO COCCO BARISTA LT 1X8

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1171

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LA GLASSA LIMONE KG.3,3

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA ANICE STELLATO KG 0.250 DIA

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2218

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PAPRICA RUBINO DELICATA GR.630 --

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1290

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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3035

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GIALLO UOVO POLVERE GR 80 COVE

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1392

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASSATA DI ALBICOCCA 24 193

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1332

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

HARJA CROISSANT/SFOGLIA KG. 10

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BURRO ANIDRO CAMPINA KG.10

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1564

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC VEGETOP ZUCCHERATA 6X2LT

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1880

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIMOSE ASTUCCIO COLORE BIANCO GR.400 CRISPO

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1269

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOCREAM PISTACCHIO KG.5

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BRODO SAPORE KG 1 x 6 KNORR

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2404

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DONUT FRAGOLA 45 GR SENZA GLUTINE PZ.12

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2278

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BURRO ALPI PRO SENZA LATTOSIO KG.5

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1076

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TOP CREAM kg 1 x 10

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA 00 FROLLA 170 KG 25 DALLAGIOVANNA

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347

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE IN GEL GR.95 ARANCIO AMBRA'S

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FILETTI ARANCIO SELEZ. 7X80 KG.4 CESARIN

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1386

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOUGATY GIANDUIA 3450Y KG 24 IRCA --

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1301

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

HONEYFILL (crema al miele) KG 6 IRCA

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA IN PASTA BURRO GR.800 DIA

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3037

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

VIOLA POLVERE GR 80 COVE

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1282

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTA DAMA TOP 5

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1 2 3 4 5 … 26

LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

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LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

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LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 9

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 36

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 82

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 12

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 25

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 55

LINEA CREME IDRATE 27

LINEA DADI E DROGHE 47

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 17

LINEA FROLLA 20

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 29

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 7

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 9

LINEA LIOFILIZZATI 1

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 25

LINEA MARGARINE 13

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

LINEA OLII E GRASSI 14

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 21

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67

LINEA SFOGLIA 4

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29

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Email: info@liuzza.com

Tel: 0923.990657

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