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FARINA 00 CROISSANT W 340 KG 10 SINF

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MORBIDA E ROBUSTA

Farina di grano tenero tipo 00 equilibrata in elasticità ed estensibilità per favorire la formazione di una struttura malleabile. Supporta lievitazioni lunghe e indirette, favorisce la laminabilità a fronte di riposi lunghi, offre stabilità alle produzioni, sostiene lo sviluppo voluminoso in lievitazione e in cottura. Specifica per croissant alla francese, cornetti all’italiana, pasta brioche, piccoli lievitati, pasta sfoglia riposata, pasta choux arricchita.

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 25

LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 9

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 36

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 82

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 12

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 25

LINEA CREMA PASTICCERA 6

LINEA CREME ANIDRE 55

LINEA CREME IDRATE 27

LINEA DADI E DROGHE 47

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 17

LINEA FROLLA 20

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 29

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 7

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 10

LINEA LIOFILIZZATI 1

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 25

LINEA MARGARINE 13

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

LINEA OLII E GRASSI 14

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 21

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67

LINEA SFOGLIA 4

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29

SUCCHI E BEVANDE 1

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MANDORLE PELATE FAR. KG.1

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564

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOBEL PISTACCHIO KG 5

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3337

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FONDI FROLLA DOLCE D.26 PZ.8 MODERN LINE

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3138

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PANNA DEBIC 35% UHT LT 5 G

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1559

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC PANNA ZUCCHERATA 35% LT.1X6

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1487

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TOP GEL MIRROR AMARENA KG 3.5

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA BURRO EMULSIONATO GR.250 DIA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SEMIL. PRONT. CARAMELLO BURRO SALATO KG 2,5 ITALC.

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1516

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA LUX.ORIG.MARASCHINO LT2 70° #

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399

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TWILL MIGNON SEMPLICE PZ.200

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2399

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BUCCIA DI CANNOLO MIGNON CM.7 SENZA GLUTINE PZ.200

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3863

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

OLIO GIRASOLE ALTO OLEICO LT.10 CIBI e MITI

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GRANELLA PISTACCHIO SPAGNA KG.1

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1801

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA NATURALE EMUL. CROISSANT KG.1 DIA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ALBICOCCHE CANDITE A META' KG.5

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TENDER PREMIUM KG 10

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GRANELLA MANDORLA PRALIN.KG.3X5

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867

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE LIPOSOLUBILE GR 150 NERO

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1684

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SINFONIA CARAMEL ORO KG 2,5 X 4 -D-

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697

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

STRUTTO COMMESTIBILE KG.25 ROSSO

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASSATA DI ALBICOCCA 193 24 TIPO DURO

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1382

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOCCIOLATA P KG13

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1410

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RAINBOW PASTE PINK KG.1

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1111

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FRUTTIDOR CILIEGIA 70% KG.3.3

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2225

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GOMASIO GR.280 --

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1502

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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1166

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LEMADY (Pasta madre essiccata) KG 1X10

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1799

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA G.T. 00 RINFR.LIEV. KG 10 DALLAGIOVANNA

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1 2 3 4 5 … 26

1909

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TARTELLETTE RICOP. CIOCC PZ 200

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833

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BIANCALIEVE PREP.VEG. PARFECT CREAM 1X12

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564

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOBEL PISTACCHIO KG 5

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3455

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SAC A POCHE (gr.180x28) CHOCOCREAM DARK

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2005

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TARTELLETTE FROLLA GRANDE PZ.72 MELANGE

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1041

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COVERDECOR PISTACCHIO KG.3

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1563

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC TRAD BUTTER 10

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MANDORLE PELATE 34-36 KG 5 SICILIANA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

VEGAN CREAM kg 1 x 10

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1892

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FRUTTA IN CREMA MIRTILLO KG 3,5X2 CESARIN --

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

POLVERE GLITTER DECORATIVA ORO 40 GR AMBRA'S

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC BURRO TRADIZIONALE KG 1 X 10

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1473

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LUCIDANTE EMULSHINE EXTRA LT.1X6 KOMPLET

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA LIMONE 'MESSINA' GR200 DIA

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1382

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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1066

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

WHITE CHOCOLATE CHUNKS KG 2,5 X 4 IRCA

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1506

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SEMI DI PAPAVERO KG.1

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1690

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

UVA SULTANINA CILE JUMBO KG 10

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1894

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA 00 PAN DI SPAGNA W 220 KG 10 SINF.

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1166

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LEMADY (Pasta madre essiccata) KG 1X10

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE GEL (x pasta di zucc.) GR.30 ARANCIO --

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3453

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SAC A POCHE (KG.1x6) NOCCIOLATA BIANCA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE PASTELLO SPRAY ML 250 GIALLO LIMONE

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867

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE LIPOSOLUBILE GR 150 NERO

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOCCIOLATA "D" 13

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1023

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR FRUTTI DI BOSCO KG.3

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1549

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC CAKE 4X2,5

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1 2 3 4 5 … 26

LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 25

LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 9

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 36

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 82

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 12

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 25

LINEA CREMA PASTICCERA 6

LINEA CREME ANIDRE 55

LINEA CREME IDRATE 27

LINEA DADI E DROGHE 47

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 17

LINEA FROLLA 20

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 29

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 7

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 10

LINEA LIOFILIZZATI 1

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 25

LINEA MARGARINE 13

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

LINEA OLII E GRASSI 14

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 21

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67

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LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

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Email: info@liuzza.com

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