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FARINA 00 CROISSANT W 340 KG 10 SINF

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MORBIDA E ROBUSTA

Farina di grano tenero tipo 00 equilibrata in elasticità ed estensibilità per favorire la formazione di una struttura malleabile. Supporta lievitazioni lunghe e indirette, favorisce la laminabilità a fronte di riposi lunghi, offre stabilità alle produzioni, sostiene lo sviluppo voluminoso in lievitazione e in cottura. Specifica per croissant alla francese, cornetti all’italiana, pasta brioche, piccoli lievitati, pasta sfoglia riposata, pasta choux arricchita.

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 14

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 65

LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 33

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 81

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 14

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 9

LINEA CONFETTURE E PASSATE 24

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 56

LINEA CREME IDRATE 28

LINEA DADI E DROGHE 49

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 16

LINEA FROLLA 27

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 39

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 8

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 9

LINEA LIEVITI 9

LINEA LIOFILIZZATI 2

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 31

LINEA MARGARINE 14

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

LINEA OLII E GRASSI 13

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 7

LINEA PANNA E BURRO 20

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 66

LINEA SFOGLIA 8

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29

SUCCHI E BEVANDE 2

1479

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTBANANA TOP KG 1 KOMPLET

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

STRUTTO COMMEST. IN SECCHIELLO KG.12,5

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2247

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PRELUDIO INTRO CIOCC.FONDENTE 52% KG.10

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNOLO MIGNON RICOPERTO PZ 234

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1692

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOCI SGUSCIATE KG.1

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2222

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SEMI DI PAPAVERO INTERI GR.700

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AMIDO DI MAIS KG.25 CARGILL

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868

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE LIPOSOLUBILE GR 150 ROSSO

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1303

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTA MANDORLA PREMIUM 21% KG.2,5 X 2

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947

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CUBETTI ARANCIO 9X9 SELEZ. KG.5 CESARIN

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1112

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

IRCA GENOISE CHOC KG 10

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834

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORE ARGENTO SILVER ICE POLV. GR.20

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1332

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

HARJA CROISSANT/SFOGLIA KG. 10

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1473

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LUCIDANTE EMULSHINE EXTRA LT.1X6 KOMPLET

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1982

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TARTELLETTE FROLLA CACAO QUADRATE PZ.250

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2822

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA LIPOS. CONC. CAFFE' ESPRESSO GR 150 COVE

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856

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DECOR COVE CIOCCOLATO KG 3,5 ciocc.p

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2658

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PRALIN DELICRISP DUBAI PISTACCHIO 5

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1499

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOCI MOSCATE POLVERE KG.1

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1290

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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877

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE VIOLA GR 150

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1962

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MANDORLE PELATE 37/38 CT.KG 5 ITALIA

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2305

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMATIC BITTER DIVENTO GELSO NERO ML.50

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE IN GEL GR.95 VIOLA AMBRA'S

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1404

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RAINBOW PASTE BLACK KG.1

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2286

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TUORLO D'UOVO PAST. GAT CT 1X6 CAT. A AVIMED

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2227

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PEPE ALL'ARANCIO GR.770

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1 2 3 4 5 … 29

1484

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARCIFORNO ARANCIA KG.6

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1993

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CILIEGIE ROSSE SEL. 20/22 KG 4 ITALC.

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2402

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CROSTATINE ALBICOCCA 50 GR SENZA GLUTINE PZ.18

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1390

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PANETTONE KG 10 IRCA

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SPRAY PERLATO ROSA GOLD ML 250 SOLCHIM

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2308

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

INVENTO GELSO NERO ML.50 - 50°

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1289

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARCITURA DI CILIEGIE ROSSE 6

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3293

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TARTELLETTE FROLLA MIGNON PZ.250

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2217

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FIOCCHI DI POMODORO GR.170

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1893

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA 00 BISCOTTERIA W 160 KG 10 SINF

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2304

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMATIC BITTER DIVENTO BASILICO ML.50

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DESTROSIO KG.25 *

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1367

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

KLARA 10 crema a freddo chiara

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2576

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ROSABELLA Premium CL.10 (le miniature)

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3337

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FONDI FROLLA DOLCE D.20 PZ.12 MODERN LINE

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DOLCE FORNO MAESTRO KG 20

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547

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SINFONIA NOCCIOLATO BIANCO KG 5

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1980

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ROULLE' CACAO (CF da 6 PZ)

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FRIOGEL ML400 raffred. x ciocc.

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1422

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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1111

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FRUTTIDOR CILIEGIA 70% KG.3.3

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR PISTACCHIO KG.3

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2305

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMATIC BITTER DIVENTO GINEPRO ML.50

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1068

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOBEL BITTER 10

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1516

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA LUX.ORIG.MARASCHINO LT2 70° #

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SEMOLA DI RISO BIANCO KG.20

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422

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNOLO CROC MIGNON (cm 8,5) KG.3,5

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878

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORE ORO PERLATO IN POLVERE GR 20

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1 2 3 4 5 … 29

LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 14

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 65

LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 33

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 81

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 14

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 9

LINEA CONFETTURE E PASSATE 24

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 56

LINEA CREME IDRATE 28

LINEA DADI E DROGHE 49

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 16

LINEA FROLLA 27

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 39

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 8

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 9

LINEA LIEVITI 9

LINEA LIOFILIZZATI 2

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 31

LINEA MARGARINE 14

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

LINEA OLII E GRASSI 13

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 7

LINEA PANNA E BURRO 20

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 66

LINEA SFOGLIA 8

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29

SUCCHI E BEVANDE 2

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Email: info@liuzza.com

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