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FARINA 00 CROISSANT W 340 KG 10 SINF

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MORBIDA E ROBUSTA

Farina di grano tenero tipo 00 equilibrata in elasticità ed estensibilità per favorire la formazione di una struttura malleabile. Supporta lievitazioni lunghe e indirette, favorisce la laminabilità a fronte di riposi lunghi, offre stabilità alle produzioni, sostiene lo sviluppo voluminoso in lievitazione e in cottura. Specifica per croissant alla francese, cornetti all’italiana, pasta brioche, piccoli lievitati, pasta sfoglia riposata, pasta choux arricchita.

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 16

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 26

LINEA CANNOLI SICILIANI 7

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 34

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 82

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 16

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 25

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 57

LINEA CREME IDRATE 27

LINEA DADI E DROGHE 47

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 18

LINEA FROLLA 14

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 29

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 7

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 9

LINEA LIOFILIZZATI 2

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 27

LINEA MARGARINE 10

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 9

LINEA OLII E GRASSI 15

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 24

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67

LINEA SFOGLIA 4

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29

SUCCHI E BEVANDE 2

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TENDER PREMIUM KG 10

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1766

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MINI LENTI CIOCCOLATO KG.1 CRISPO

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3037

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

VIOLA POLVERE GR 80 COVE

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2575

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BIANCONEVE Premium CL.10 (le miniature)

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1507

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BURRO FLECHARD KG 1 SENNA

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2264

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA 00 MAGISTRALE W 400 KG 10 SINF

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1332

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

HARJA CROISSANT/SFOGLIA KG. 10

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1097

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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1691

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA DI COCCO KG 1

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1390

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PANETTONE KG 10 IRCA

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874

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE ROSA GR 150

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCO SOUFFLÈ KG.1X6

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1392

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASSATA DI ALBICOCCA 14 IRCA

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2278

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BURRO ALPI PRO SENZA LATTOSIO KG.5 --

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FECOLA DI PATATE KG 5

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1801

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA NATURALE EMUL. CROISSANT KG.1 DIA

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1983

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RETTANGOLO FROLLA PZ.140 MELANGE

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2587

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PEPE CUVÈE GR.240 --

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1997

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SCORZA ARANCIO FILETTI 80X6X5 KG 2 ITALC.

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2218

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PAPRICA RUBINO DELICATA GR.630 --

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3583

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOCREAM DARK KG.5

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3254

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AZZURRO POLVERE GR 80 COVE

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445

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA CONC. CHERRY MORLACCO LT2 70° #

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1270

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOCREAM BIANCO INDUSTRY KG 13

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852

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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2860

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PIF POF LT 12 (panna veg.)

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

VELLY SPRAY 250 ML VERDE PISTACCHIO

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1479

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTBANANA TOP KG 1 KOMPLET

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1 2 3 4 5 … 27

1272

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CONFETTURA DI ALBICOCCA KG 6

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1535

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LATTE DI MANDORLA PREPAR. KG 1

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856

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DECOR COVE CIOCCOLATO KG 3,5 ciocc.p

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

VANILLINA POLVERE GR.500

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3944

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE PASTELLO SPRAY ML 250 ROSSO SANGUE

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOUGATY GIANDUIA 3450Y KG 24 IRCA --

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SEMI DI ANICE KG.1

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3863

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

OLIO GIRASOLE ALTO OLEICO LT.10 CIBI e MITI

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2736

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

VEGAN CAKE KG 5 X 2

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1528

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIELE MILLEFIORI KG 3 LUXARDO

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FICHI SECCHI COSENZA KG.12

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1085

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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363

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE IN GEL GR.95 VERDE AMBRA'S

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TARTELLETTE FROLLA GRANDE PZ.72 MELANGE

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ROULLE' CACAO (CF da 6 PZ)

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1456

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BELNAP NEUTRA Kg 7 (gelatina)

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SORBATO DI POTASSIO KG.1

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2217

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FIOCCHI DI POMODORO GR.170 --

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1822

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CACAO 22/24 KG 1 IRCA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIELE MILLEFIORI KG 5 CIBI e MITI

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1154

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PANDORA SALATA 10

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1046

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOSMART CIOCCOLATO FOND. KG.5

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2827

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MACEDONIA DI FRUTTA GR 840 CT 1X12

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MOGADOR PREMIUM (53% di mandorle) KG 2,5 IRCA

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1684

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SINFONIA CARAMEL ORO KG 2,5 X 4 -D-

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BERRY-CONF.FRUTTI DI BOSCO KG 3

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1376

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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4323

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FRUTTIDOR PESCA KG.3.3

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1 2 3 4 5 … 27

LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 16

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 26

LINEA CANNOLI SICILIANI 7

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 34

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 82

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 16

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 25

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 57

LINEA CREME IDRATE 27

LINEA DADI E DROGHE 47

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 18

LINEA FROLLA 14

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 29

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 7

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 9

LINEA LIOFILIZZATI 2

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 27

LINEA MARGARINE 10

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 9

LINEA OLII E GRASSI 15

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 24

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67

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LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

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