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ZUCCHERO INFUNDO EXTRA TEMPO KG. 5

Infundo Extra Tempo prolunga la shelf life del prodotto finito, mantenendo la morbidezza fino a 12 settimane. I suoi particolari enzimi trattengono una maggiore quantità d’acqua, aumentando la freschezza, resilienza e masticabilità del prodotto finito. Nella miscela è presente lo Zucchero Vagliato Fine Infundo che ottimizza le tempistiche di lavorazione e rende gli impasti più omogenei.
IDEALE PER
Panettone, Pandoro, Colomba pasquale, Pan di Spagna e altri prodotti da forno

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6
LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13
LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17
LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19
LINEA BAGNE E ALCOLICI 25
LINEA CANNOLI SICILIANI 7
LINEA CIALDE E MACARONS 10
LINEA CIOCCOLATO E CACAO 35
LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 81
LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 17
LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8
LINEA CONFETTURE E PASSATE 25
LINEA CREMA PASTICCERA 5
LINEA CREME ANIDRE 58
LINEA CREME IDRATE 26
LINEA DADI E DROGHE 49
LINEA FARINE PER PASTICCERIA 18
LINEA FROLLA 14
LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 34
LINEA FRUTTA SECCA VARIA 8
LINEA GELATINE 18
LINEA LATTE 15
LINEA LIEVITATI 6
LINEA LIEVITI 8
LINEA LIOFILIZZATI 1
LINEA MANDORLE E PISTACCHI 35
LINEA MARGARINE 12
LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8
LINEA OLII E GRASSI 16
LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4
LINEA PANNA E BURRO 21
LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15
LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67
LINEA SFOGLIA 4
LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 12
LINEA UOVA 6
LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29
SUCCHI E BEVANDE 1
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