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PRELUDIO INTRO FONDENTE 52% 33/35 KG 10

in

Preludio Intro: un cioccolato fondente versatile e dalle prestazioni costanti, studiato appositamente sia per i professionisti che per i grandi laboratori di produzione.

La nuova formula con soli aromi naturali è ideale per le preparazioni di base di pasticceria e per la creazione di prodotti dolciari.

Aspetti applicativi:

– Fluidità: media

– Temperatura di fusione: 45 – 50°C

– Temperatura di temperaggio: 30 – 32°C

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 7

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 12

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 23

LINEA BAGNE E ALCOLICI 58

LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 39

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 83

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 14

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 18

LINEA CONFETTURE E PASSATE 22

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 44

LINEA CREME IDRATE 31

LINEA DADI E DROGHE 50

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 15

LINEA FROLLA 22

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 38

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 6

LINEA GELATINE 14

LINEA LIEVITATI 8

LINEA LIEVITI 10

LINEA LIOFILIZZATI 4

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 30

LINEA MARGARINE 13

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 9

LINEA OLII E GRASSI 12

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 12

LINEA PANNA E BURRO 25

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 60

LINEA SFOGLIA 8

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 9

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 31

SUCCHI E BEVANDE 4

1996

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASSATA ALBIC. CALIFORNIA KG 12 ITALC.

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1172

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LA GLASSA BIANCA KG.3,3

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1035

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR FRAGOLA KG.3

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2280

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ROULLE' ROSSO 38X56 H.0,7 cm (CF.3 PZ)

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948

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PRALIN DELICRISP CARAMEL FLEUR DE SEL 5

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833

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BIANCALIEVE PREP.VEG. PARFECT CREAM 1X12

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1495

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNELLA REG.POLVERE KG.1

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408

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CORNOCOPIE MICRO PZ.100

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ORIGANO FOGLIE 1 SCELT KG. 1

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356

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE IN GEL GR.95 NERO AMBRA'S

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1407

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RAINBOW PASTE RED KG.1

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1382

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOCCIOLATA "D" 13

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GLUCOSIO 43BE KG.10 *

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2283

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PAN DI SPAGNA CLASSICO D.24 H.4 cm PZ.1

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1400

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PRALIN DELICRISP CITRON MERINGUE 5

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1154

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PANDORA SALATA 10

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1522

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHERRY-CONF.EXTRA CILIEGE KG 5.4

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861

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE GIALLO LIMONE gr 150

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1266

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

Aggiungi al preventivo

1097

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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1271

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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2219

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PEPE ARLECCHINO IN GRANI GR.550

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TOP GEL MIRROR ARANCIA KG 3.5

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2215

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ANELLI DI PEPERONCINO GR.45

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1870

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PANETT. ARTIG. UVETTA E CANDITI PZ.2 GLUT/FREE

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2285

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMIA ALBICOCCA GOLD 70% KG.5.4

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA VANIGLIA LIQUIDO CC 250

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1024

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR LIMONE KG. 3

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1 2 3 4 5 … 29

1893

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA 00 BISCOTTERIA W 160 KG 10 SINF

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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1900

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA 00 MANITOBA W 410 KG 10 SINF.

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1514

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

APERITIVO 11% 1 LT LUXARDO

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2267

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LIEVITO MADRE ATTIVO PH4 SUPEREASY KG 1X5

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1801

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA NATURALE EMUL. CROISSANT KG.1 DIA

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FRUTTI DI BOSCO SEMICAND. KG.2,5 CESARIN

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BERRY-CONF.FRUTTI DI BOSCO KG 5.4

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1283

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTA DAMA TOP SPECIAL 5

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1404

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RAINBOW PASTE BLACK KG.1

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNOLINI MIGNON KG. 3 SAPOR.

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMATIC BITTER DIVENTO GINEPRO ML.50

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1050

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COVERCREAM CIOCCOLATO KG.5

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1149

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LA GLASSA GIANDUIA CROCK KG.3

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASSATA FRUTTI DI BOSCO 55% KG. 7,1

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1046

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOSMART CIOCCOLATO FOND. KG.5

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2285

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMIA ALBICOCCA GOLD 70% KG.5.4

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

INVENTO CIOCCOLATO ML.50 - 50°

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1478

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTFRAGOLA TOP COLORATO KG 1 KOMPLET

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1455

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BELNAP ALBICOCCA Kg 7 (gelatina)

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1499

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOCI MOSCATE POLVERE KG.1

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DESTROSIO KG.25 *

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1031

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR CIOCC.40% FONDENTE KG.6

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1880

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIMOSE ASTUCCIO COLORE VERDE GR.400 CRISPO

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GRANELLA PISTACCHIO 2/4 KG.1

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1428

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCHERO VAGLIATO MEDIO 0.4-0.65 INFUNDO KG 20 *

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1282

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTA DAMA TOP 5

Aggiungi al preventivo

675

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GRANO FRANTO KG.10 STORIE DI FARINA SINF

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1 2 3 4 5 … 29

LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 7

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 12

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 23

LINEA BAGNE E ALCOLICI 58

LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 39

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 83

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 14

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 18

LINEA CONFETTURE E PASSATE 22

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 44

LINEA CREME IDRATE 31

LINEA DADI E DROGHE 50

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 15

LINEA FROLLA 22

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 38

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 6

LINEA GELATINE 14

LINEA LIEVITATI 8

LINEA LIEVITI 10

LINEA LIOFILIZZATI 4

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 30

LINEA MARGARINE 13

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 9

LINEA OLII E GRASSI 12

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 12

LINEA PANNA E BURRO 25

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 60

LINEA SFOGLIA 8

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 9

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 31

SUCCHI E BEVANDE 4

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