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LEMADY (Pasta madre essiccata) KG 1X10

in

Miscela a base di pasta madre essiccata di frumento per impasti di pizza. Ideale per strutturare tutti i tipi di impasto per pizza, in particolare quelli in cui si ricerca una spiccata alveolatura maggiore volume in cottura lunga conservabilità dell’impasto profumi e sapori esaltati.

Modalità di utilizzo:

– da 2 a 5 g/kg farina, per farine forti a idratazioni standard;

– oltre 10 g/kg farina, per farine a medio e basso tenore proteico, “semi-integrali” ed integrali e per impasti ad alta idratazione. Non sostituisce il lievito di birra.

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 16

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 25

LINEA CANNOLI SICILIANI 7

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 34

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 81

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 16

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 25

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 56

LINEA CREME IDRATE 26

LINEA DADI E DROGHE 46

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 18

LINEA FROLLA 14

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 31

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 8

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 9

LINEA LIOFILIZZATI 2

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 27

LINEA MARGARINE 12

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

LINEA OLII E GRASSI 15

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 20

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67

LINEA SFOGLIA 4

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29

SUCCHI E BEVANDE 2

3453

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SAC A POCHE (KG.1x6) NOCCIOLATA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FICHI SECCHI COSENZA KG.12

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA 00 FROLLA 170 KG 25 DALLAGIOVANNA

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831

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCA CANALI VERDE KG.5

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4204

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LATTE UHT P.S. LT.1X12 E'PIU'

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868

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE LIPOSOLUBILE GR 150 ROSSO

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TONDINI D'ARANCIO KG.5 CESARIN

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE GEL (x pasta di zucc.) GR.30 ROSA --

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2249

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RENO X CIOCC. BIANCO 28% KG 5X2

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2575

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BIANCONEVE Premium CL.10 (le miniature)

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1332

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

HARJA CROISSANT/SFOGLIA KG. 10

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1042

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COVERDECOR WHITE CHOCOLATE KG.3

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1692

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOCI SGUSCIATE KG.1

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1646

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BRIOCHE SENZA GLUTINE E SENZA LATTE PZ. 16

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LIEVITO X PANIF. 4X2.5 HIRONDELLE ROUGE DP

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103

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TESTINA DECOJET C1-C2

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

POLVERE GLITTER DECORATIVA ORO 40 GR AMBRA'S

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3034

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GIALLO LIMONE POLVERE GR 80 COVE

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1755

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA 0 TIPOZERO SUPERIORE KG 10 5 STAG.

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1422

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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3666

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RENO CONCERTO EXTRA FOND. 64% KG 5X2

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1551

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC DUO UHT 6X2LT

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SEMOLA DI RISO BIANCO KG.20

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2003

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GELATINA ALIM. FOGLI 170 BL. KG.1

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752

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNOLO PICCOLO COCCO PZ 234

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2829

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA DI RISO KG.10

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1410

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RAINBOW PASTE PINK KG.1

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1397

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PRALIN DELICRISP CLASSIC 5

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1 2 3 4 5 … 26

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE PASTELLO SPRAY ML 250 VERDE CLASSICO

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869

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE LIPOSOLUBILE GR 150 ROSA

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598

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FRUTTIDOR TROPICAL 70% KG.3.3

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2837

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA ALCOLICO PANETTONE LT.2 96° #

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MANDORLE PELATE 36-38 GROSSA KG 1 SICILIANA

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834

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORE ARGENTO SILVER ICE POLV. GR.20

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2210

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MAGGIORANA LIOFIL. GR.60 --

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633

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOCREAM CRUNCHY FRUIT ROUGE 5

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1495

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNELLA REG.POLVERE KG.1

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103

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TESTINA DECOJET C1-C2

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2575

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BIANCONEVE Premium CL.10 (le miniature)

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1064

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MILK CHOCOLATE CHUNKS KG 2,5 X 4 IRCA

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1282

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTA DAMA TOP 5

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CARAMELLA MORBIDA GELEE' ASS. KG3

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445

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA CONC. CHERRY MORLACCO LT2 70° #

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2815

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ALCOOL BUONGUSTO 1 LT LUXARDO

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3453

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SAC A POCHE (KG.1x6) CHOCOCREAM DARK

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1300

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

HAPPYKAO NT KG 1X10 (antiumido cacao)

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2708

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOCCIOLATA VEGAN 3

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1110

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FRUTTIDOR MANGO 70% KG.3.3

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623

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOCREAM CRUNCHY CACAO & NOCCIOLE 5

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580

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AMERICAN COOKIES KG 5

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860

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE BRUNO CIOCC.GR 150

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1068

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOBEL BITTER 10

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1485

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MACEDONIA CANDITA CUBETTI KG. 5

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3936

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

VELLY SPRAY 250 ML GIALLO

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4277

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MANDORLE PELATE CALIBRATE 37-38 KG 5 SPAGNA

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BIANCO - PREPARATO STABILIZZATORE GR.400 --

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1 2 3 4 5 … 26

LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 16

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 25

LINEA CANNOLI SICILIANI 7

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 34

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 81

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 16

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 25

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 56

LINEA CREME IDRATE 26

LINEA DADI E DROGHE 46

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 18

LINEA FROLLA 14

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 31

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 8

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 9

LINEA LIOFILIZZATI 2

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 27

LINEA MARGARINE 12

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

LINEA OLII E GRASSI 15

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 20

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67

LINEA SFOGLIA 4

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29

SUCCHI E BEVANDE 2

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Email: info@liuzza.com

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