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PRELUDIO INTRO CIOCC.FONDENTE 52% KG.10

in

Preludio Intro: un cioccolato fondente versatile e dalle prestazioni costanti, studiato appositamente sia per i professionisti che per i grandi laboratori di produzione.

La nuova formula con soli aromi naturali è ideale per le preparazioni di base di pasticceria e per la creazione di prodotti dolciari.

Aspetti applicativi:

– Fluidità: media

– Temperatura di fusione: 45 – 50°C

– Temperatura di temperaggio: 30 – 32°C

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 16

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 25

LINEA CANNOLI SICILIANI 7

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 34

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 81

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 16

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 25

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 56

LINEA CREME IDRATE 26

LINEA DADI E DROGHE 46

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 18

LINEA FROLLA 14

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 31

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 8

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 9

LINEA LIOFILIZZATI 2

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 27

LINEA MARGARINE 12

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

LINEA OLII E GRASSI 15

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 20

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67

LINEA SFOGLIA 4

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29

SUCCHI E BEVANDE 2

1428

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCHERO VAGLIATO MEDIO 0.4-0.65 INFUNDO KG 20 *

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1553

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC BURRO TRADIZIONALE KG 1 X 10

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MANDORLE SGUSCIATE 37/38 KG 5 SICILIANA

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1392

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASSATA DI ALBICOCCA 14 IRCA

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1028

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR GIANDUIA KG.6

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693

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CONDIMENTO CONDIPAN (emulsi.)KG25

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1411

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RENO CONCERTO CIOCC. BIANCO 31,4% KG 5X2

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3455

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SAC A POCHE (gr.180x28) CHOCOCREAM CARAM.FL DE SEL

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4201

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LATTE MF. PIENA CREMA LT.1X10 E'PIU'

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3971

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SPRAY PERLATO ROSSO FRAGOLA ML 250 SOLCHIM

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1524

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LAMPONE-CONFETTURA EXTRA KG 3

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3863

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

OLIO GIRASOLE ALTO OLEICO LT.10 CIBI e MITI

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1474

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTA MANDORLA MO KG 12.5 KOMPLET

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1166

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LEMADY (Pasta madre essiccata) KG 1X10

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1101

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CROISSANT PLUS 25 IRCA

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1458

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DECORGEL NEUTRO Kg. 3

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3518

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ACTIBREAD 3 SYSTEM KG.6X1 (LIEV.MADRE)

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA VANIGLIA LIQUIDO CC 250

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3252

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BRUNO CIOCCOLATO POLVERE GR 80 COVE

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564

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOBEL PISTACCHIO KG 5 SECCHIELLO

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2822

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA LIPOS. CONC. CAFFE' ESPRESSO GR 150 COVE

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445

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA CONC. CHERRY MORLACCO LT2 70° #

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831

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCA CANALI BIANCA KG.5

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1559

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC PANNA ZUCCHERATA 35% LT.1X6

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LES MACARONS ASSORTITI CF 12X36

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1047

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOSMART CIOCC. BIANCO X 5

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3967

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SPRAY PERLATO ORO ML 250 SOLCHIM

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTA MANDORLA PREMIUM 21% KG.2,5 X 2

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1 2 3 4 5 … 26

2222

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SEMI DI PAPAVERO INTERI GR.700

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4044

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOCREAM CINNAMON KG.3

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4413

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOCCIOLE INTERE TOSTATE KG 1

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE GEL (x pasta di zucc.) GR.30 ARANCIO --

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PEPE BIANCO POLVERE KG.1

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1603

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTAFRUTTA ARANCIA ORO KG 3 CESARIN

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SEMOLA DI RISO BIANCO KG.20

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361

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE IN GEL GR.95 ROSSO AMBRA'S

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1802

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ALPRO RISO LT 1X8

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1519

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BERRY-CONF.FRUTTI DI BOSCO KG 3

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568

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOCREAM CARAMEL FLEUR DE SEL KG.5

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1278

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CUKICREAM PISTACCHIO 5

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MARZAPANE PASTE REALE VERDE KG 2,5

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA BURRO LIQUIDO GR 250 DIA

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCA CANALI ROSSA KG.5

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1549

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC CAKE 4X2,5

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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1522

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHERRY-CONF.EXTRA CILIEGE KG.3

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1272

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CONFETTURA DI ALBICOCCA 45% KG 6

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1088

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FONDENTE SOFT 7 ZUCCHERO *

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3469

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PEPITA ESSENCE 60% SF 600 KG 5 X 2

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1502

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR NEUTRAL KG.3

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2225

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GOMASIO GR.280 --

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4218

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNOLO LUNGO PZ.160

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BRODINO TELLOFIX KG.3.2

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCHERO SEMOLATO KG.25 *

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

OLIO SEMI GIRASOLE LT 1X12

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1 2 3 4 5 … 26

LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 16

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 25

LINEA CANNOLI SICILIANI 7

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 34

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 81

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 16

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 25

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 56

LINEA CREME IDRATE 26

LINEA DADI E DROGHE 46

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 18

LINEA FROLLA 14

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 31

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 8

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 9

LINEA LIOFILIZZATI 2

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 27

LINEA MARGARINE 12

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

LINEA OLII E GRASSI 15

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 20

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 67

LINEA SFOGLIA 4

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29

SUCCHI E BEVANDE 2

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