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LEMADY (Pasta madre essiccata) KG 1X10

in

Miscela a base di pasta madre essiccata di frumento per impasti di pizza. Ideale per strutturare tutti i tipi di impasto per pizza, in particolare quelli in cui si ricerca una spiccata alveolatura maggiore volume in cottura lunga conservabilità dell’impasto profumi e sapori esaltati.

Modalità di utilizzo:

– da 2 a 5 g/kg farina, per farine forti a idratazioni standard;

– oltre 10 g/kg farina, per farine a medio e basso tenore proteico, “semi-integrali” ed integrali e per impasti ad alta idratazione. Non sostituisce il lievito di birra.

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 7

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 14

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 21

LINEA BAGNE E ALCOLICI 67

LINEA CANNOLI SICILIANI 9

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 37

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 80

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 11

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 15

LINEA CONFETTURE E PASSATE 22

LINEA CREMA PASTICCERA 6

LINEA CREME ANIDRE 47

LINEA CREME IDRATE 28

LINEA DADI E DROGHE 49

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 15

LINEA FROLLA 26

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 29

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 6

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 6

LINEA LIEVITI 8

LINEA LIOFILIZZATI 2

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 29

LINEA MARGARINE 14

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

LINEA OLII E GRASSI 14

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 8

LINEA PANNA E BURRO 20

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 16

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 62

LINEA SFOGLIA 9

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 9

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 31

SUCCHI E BEVANDE 2

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

OLIO DI SEMI DI GIRASOLE LT5

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTPISTACCHIO TOP KG 1 KOMPLET

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2250

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RENO X FONDENTE 54,5% KG 10

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GRILL-MEDITERRANEO SALE AROMATICO GR.540

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1550

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PANNA CULINAIRE ORIGINAL 6X1

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOCREAM BIANCO NEW KG5

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AMERICAN COOKIES KG 5

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BIANCANEVE KG 10

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CEREAL'EAT LIEVITATI KG.10 IRCA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MANDORLE PELATE 37/38 CT.KG 5 ITALIA

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2306

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMATIC BITTER DIVENTO GELSOMINO ML.50

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533

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SINFONIA CIOCC. FONDENTE 68% KG 5

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1982

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TARTELLETTE FROLLA CACAO QUADRATE PZ.250

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1023

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR FRUTTI DI BOSCO KG.3

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2112

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

UOVA SGUSC. CAT. A CT 1X12 KG ALLEVATI A TERRA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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355

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE IN GEL GR.95 MARRONE AMBRA'S

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1397

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PRALIN DELICRISP CLASSIC 5

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CESTINI SFOGLIA PISTACCHIO PZ. 140 --

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410

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

VOL AU VENT MIGNON PZ.140

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2213

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNELLA BASTONCINI GR.400

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA MANDORLA AMARA GR 250 DIA

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880

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SPRAY VELLY 200 ML GIALLO

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SPRAY PERLATO ROSSO ML 250 SOLCHIM

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1273

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARCITURA AI FRUTTI DI BOSCO KG.6

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ILDIACIP KG.3 (patatine friggere)

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2102

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BABA' MIGNON KG. 3 P&R

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE GEL (x pasta di zucc.) GR.30 GIALLO

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1 2 3 4 5 … 29

2239

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PETALI DI ROSA DELL'ALTO ADIGE GR.20

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2214

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CURCUMA MACINATA GR.280

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2208

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ANETO LIOFIL. GR.80

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2401

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TARTELLETTA FROLLA 30 GR SENZA GLUTINE PZ.30

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNOLO CROC GRANDE (cm 17) PZ.60

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GOCCIOLONI CIOCC. FONDENTE KG 2,5 X 4 IRCA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

INVENTO ROSMARINO ML.50 - 50°

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840

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA LIPOS. CONC. NOCCIOLA GR 150 COVE

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SCORZONI DI CEDRO CUBETTI 9X9 SELEZ. KG.5 CESARIN

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE IN GEL GR.95 CELESTE AMBRA'S

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PEPE ROSA ESSICCATO IN GRANI GR.160

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PEPE BIANCO POLVERE KG.1

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ST.ALLERY REVOLUTION KG 2.5X4

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

STRUTTO COMMESTIBILE KG.25 ROSSO

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422

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNOLO CROC MIGNON (cm 8,5) KG.3,5

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LES MACARONS ASSORTITI CF 12X36

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GIALLO LIMONE POLVERE GR 80 COVE

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LA GLASSA MORE E MIRTILLO KG.3,3

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCHERO SEMOLATO KG.25 *

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689

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PAN DI SPAGNA CT 1X3 CHIARAVALLE

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1172

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LA GLASSA BIANCA KG.3,3

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2822

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA LIPOS. CONC. CAFFE' ESPRESSO GR 150 COVE

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SPRAY PERLATO ROSA GOLD ML 250 SOLCHIM

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564

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOBEL PISTACCHIO PANI KG 2X6 -D-

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2305

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMATIC BITTER DIVENTO ANGURIA ML.50

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1397

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PRALIN DELICRISP CLASSIC 5

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RAINBOW PASTE RED KG.1

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

INVENTO BASILICO ML.50 - 50°

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LINEA AMIDI E ADDENSANTI 14

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LINEA CANNOLI SICILIANI 9

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LINEA CIOCCOLATO E CACAO 37

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 80

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 11

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 15

LINEA CONFETTURE E PASSATE 22

LINEA CREMA PASTICCERA 6

LINEA CREME ANIDRE 47

LINEA CREME IDRATE 28

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LINEA FARINE PER PASTICCERIA 15

LINEA FROLLA 26

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LINEA FRUTTA SECCA VARIA 6

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 6

LINEA LIEVITI 8

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LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8

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