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FARINA 00 CROISSANT W 340 KG 10 SINF

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MORBIDA E ROBUSTA

Farina di grano tenero tipo 00 equilibrata in elasticità ed estensibilità per favorire la formazione di una struttura malleabile. Supporta lievitazioni lunghe e indirette, favorisce la laminabilità a fronte di riposi lunghi, offre stabilità alle produzioni, sostiene lo sviluppo voluminoso in lievitazione e in cottura. Specifica per croissant alla francese, cornetti all’italiana, pasta brioche, piccoli lievitati, pasta sfoglia riposata, pasta choux arricchita.

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 25

LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 37

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 80

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 11

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 24

LINEA CREMA PASTICCERA 6

LINEA CREME ANIDRE 55

LINEA CREME IDRATE 27

LINEA DADI E DROGHE 48

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 17

LINEA FROLLA 19

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 31

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 7

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 11

LINEA LIOFILIZZATI 1

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 24

LINEA MARGARINE 13

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 7

LINEA OLII E GRASSI 12

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 19

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 68

LINEA SFOGLIA 4

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 28

SUCCHI E BEVANDE 1

1458

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DECORGEL NEUTRO Kg. 3

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GRANELLA ARACHIDI 2/4 mm KG 2,5X4 SODANO

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GLUCOSIO IN POLVERE 38-40 DE KG.1X10 *

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1042

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COVERDECOR WHITE CHOCOLATE KG.3

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1288

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DOLCE FORNO MAESTRO KG 20

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3253

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BIANCO E170 POLVERE GR 80 COVE

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1282

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTA DAMA TOP 5

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103

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TESTINA DECOJET C1-C2

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1045

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DOLCIFICANTE RISTORA BS 150

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1113

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DELIMACARON 6 X 1 KG

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNOLINI MIGNON (cm.8,5) KG.3,5 ROSC.

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1068

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOBEL LATTE KG 10

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1801

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA NATURALE EMUL. CROISSANT KG.1 DIA

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1453

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DOLCE FRESH 20(nucleo forn)KG 10

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1386

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NOUGATY GIANDUIA 3450Y KG 24 IRCA --

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1057

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC NATOP (80-20) UHT 6X2LT

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1153

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CRIC CRAC FOND. KG 10

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1152

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LA GLASSA PISTACCHIO KG.3,3

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2456

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE PASTELLO SPRAY ML 250 AZZURRO BRILLANTE

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SEMIL. PRONT. CIOCCOLATO AL RHUM KG 2,5 ITALC.

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CUKICREAM GIANDUIA KG 5

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3697

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CARTUCCIA AMBRA'S SMART JET CIANO (37580)

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2105

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CREMA SNACK KG. 1 X 6 -D-

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1154

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PANDORA SALATA 10

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TONDINI D'ARANCIO KG.5 CESARIN

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1062

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MANDEL ROYAL 5 (pasta di mandorle 35%)

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1 2 3 4 5 … 26

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC ZUCCHERATA SPRAY 6X700ML

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1047

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CHOCOSMART CIOCC. BIANCO X 5

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1151

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LA GLASSA ORO KG.3,3

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1820

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BIANCANEVE KG 10

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COVERDECOR PISTACCHIO KG.3

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870

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE LIPOSOLUBILE GR 150 VERDE

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DIAVOLINI COL. ASSORTITI GR.500 CRISPO

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PASTA REALE CLASSICA (VERDE) KG 1 ROSCIGL.

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2245

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FARINA 00 PANETTONE KG 25 DALLAGIOVANNA

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE GEL (x pasta di zucc.) GR.30 GIALLO --

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LATTE POLV. PARZ.SCREMATO KG1X10

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1031

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR CIOCC.40% FONDENTE KG.6

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3455

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SAC A POCHE (gr.180x28) NOCCIOLATA BIANCA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BIANCO - PREPARATO STABILIZZATORE GR.400 --

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3034

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GIALLO LIMONE POLVERE GR 80 COVE

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1418

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SPRAY KING OLIO 500ML

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580

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AMERICAN COOKIES KG 5

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1404

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

RAINBOW PASTE BLACK KG.1

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1381

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NATUR ACTIV KG.6X1

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2837

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA ALCOLICO PANETTONE LT.2 96° #

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692

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BICARBONATO DI SODIO KG.1

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1417

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

OLIO ESS.GAROFANO CHIODI gr.200 DIA

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2218

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PAPRICA RUBINO DELICATA GR.630 --

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CILIEGIE ROSSE 18/20 KG 2,5 x 2 ITALC.

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1025

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR AMARENA KG. 3

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2842

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AMMONIO BICARBONATO KG.2

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2269

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

NATURKRAFT PASTICCERIA KG 10

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1 2 3 4 5 … 26

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LINEA AMIDI E ADDENSANTI 13

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19

LINEA BAGNE E ALCOLICI 25

LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 37

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 80

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 11

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 8

LINEA CONFETTURE E PASSATE 24

LINEA CREMA PASTICCERA 6

LINEA CREME ANIDRE 55

LINEA CREME IDRATE 27

LINEA DADI E DROGHE 48

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 17

LINEA FROLLA 19

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 31

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 7

LINEA GELATINE 18

LINEA LIEVITATI 4

LINEA LIEVITI 11

LINEA LIOFILIZZATI 1

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 24

LINEA MARGARINE 13

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 7

LINEA OLII E GRASSI 12

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 4

LINEA PANNA E BURRO 19

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 68

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LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10

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SUCCHI E BEVANDE 1

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Email: info@liuzza.com

Tel: 0923.990657

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