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FARINA 00 CROISSANT W 340 KG 10 SINF

in

MORBIDA E ROBUSTA

Farina di grano tenero tipo 00 equilibrata in elasticità ed estensibilità per favorire la formazione di una struttura malleabile. Supporta lievitazioni lunghe e indirette, favorisce la laminabilità a fronte di riposi lunghi, offre stabilità alle produzioni, sostiene lo sviluppo voluminoso in lievitazione e in cottura. Specifica per croissant alla francese, cornetti all’italiana, pasta brioche, piccoli lievitati, pasta sfoglia riposata, pasta choux arricchita.

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 7

LINEA AMIDI E ADDENSANTI 12

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 23

LINEA BAGNE E ALCOLICI 58

LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 39

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 83

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 14

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 18

LINEA CONFETTURE E PASSATE 22

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 44

LINEA CREME IDRATE 31

LINEA DADI E DROGHE 50

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 15

LINEA FROLLA 22

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 38

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 6

LINEA GELATINE 14

LINEA LIEVITATI 8

LINEA LIEVITI 10

LINEA LIOFILIZZATI 4

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 30

LINEA MARGARINE 13

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 9

LINEA OLII E GRASSI 12

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 12

LINEA PANNA E BURRO 25

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 60

LINEA SFOGLIA 8

LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 9

LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 31

SUCCHI E BEVANDE 4

1563

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC TRAD BUTTER 10

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1332

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

HARJA CROISSANT/SFOGLIA KG. 10

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1978

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

TARTELLETTE FROLLA QUADRATE PZ.250 MELANGE

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871

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE LIPOSOLUBILE GR 150 VIOLA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PEPE BIANCO POLVERE KG.1

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692

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BICARBONATO DI SODIO KG.1

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MANDORLE PELATE 34-36 KG 25 SICILIANA

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1458

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DECORGEL NEUTRO Kg. 3

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1802

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ALPRO RISO LT 1X8

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1473

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LUCIDANTE EMULSHINE EXTRA LT.1X6 KOMPLET

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1766

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MINI LENTI CIOCCOLATO KG.1 CRISPO

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543

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SINFONIA CIOCC. BIANCO 34% 40/42 KG 5

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2227

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PEPE ALL'ARANCIO GR.770

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1619

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ST.AUVENT TOUR 10/30 PLAT KG 12

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1113

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DELIMACARON 6 X 1 KG

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2226

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GRILL-MEDITERRANEO SALE AROMATICO GR.540

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2029

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

VANIGLIA BACCELLI BOURBON MADAGASCAR PZ.1

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1891

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FRUTTA IN CREMA MANDARINO KG 3,5X2 CESARIN --

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1695

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COVERGEL ALBICOCCA 6

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1687

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCHERO GREZZO BIETOLA NOSTRANO Gr.750 X 10 *

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ANETOLO KG 0.250 DIA

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1496

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNELLA REG. STECCHE KG.1

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SEMI DI ANICE KG.1

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1585

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DOBUS ROLL FLEXI (1 cf da 6 fogli)

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA BURRO EMULSIONATO GR.250 DIA

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1222

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

SAVARE' MIGNON KG. 3 A.P.A.

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1390

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PANETTONE KG 10 IRCA

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1376

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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1 2 3 4 5 … 29

Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

OLIO SEMI GIRASOLE LT 1X12

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2283

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PAN DI SPAGNA CLASSICO D.24 H.4 cm PZ.1

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1801

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA NATURALE EMUL. CROISSANT KG.1 DIA

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752

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNOLO PICCOLO COCCO PZ 234

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2267

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

LIEVITO MADRE ATTIVO PH4 SUPEREASY KG 1X5

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1553

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DEBIC BURRO TRADIZIONALE KG 1 X 10

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2221

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PEPE ROSA ESSICCATO IN GRANI GR.160

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416

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PALLINE ARGENTATE MIS.2 KG.1

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

PEPE VERDE DISIDR. KG.1

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MARG. WIENER ZIEHPLATTE

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1456

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

BELNAP NEUTRA Kg 7 (gelatina)

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1803

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ALPRO QUESTO NON E' LATTE CLASSICO LT 1X8

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1037

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

MIRROR LAMPONE KG.3

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1433

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ZUCCHERO INFUNDO EXTRA TEMPO KG. 5

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

COLORANTE GEL (x pasta di zucc.) GR.30 GIALLO

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1520

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA CARAIBI LT.2 70° #

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855

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DECOR COVE BIANCO KG 4 cioc.plast.

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMATIC BITTER DIVENTO GELSOMINO ML.50

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1085

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

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FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

CANNOLO PI. PISTACCHIO PZ.234 BIGAT

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1620

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ST.ALLERY REVOLUTION KG 2.5X4

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1508

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

OLIO DI COCCO RIO-H KG.10 SENNA

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1621

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

ST.ALLERY LUX SECC. KG 5 25% BURRO

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840

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA LIPOS. CONC. NOCCIOLA GR 150 COVE

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

GRANELLA DI NOCCIOLE KG 2X6

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

AROMA BURRO LIQUIDO GR 250 DIA

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1453

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

DOLCE FRESH 20(nucleo forn)KG 10

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Liuzza-Placeholder

FAMIGLIA PRODOTTI PER PASTICCERIA

FLACONE COLORE BRUNO CIOCC.GR 150

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1 2 3 4 5 … 29

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LINEA AMIDI E ADDENSANTI 12

LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17

LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 23

LINEA BAGNE E ALCOLICI 58

LINEA CANNOLI SICILIANI 8

LINEA CIALDE E MACARONS 10

LINEA CIOCCOLATO E CACAO 39

LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 83

LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 14

LINEA CONFETTI E CARAMELLE 18

LINEA CONFETTURE E PASSATE 22

LINEA CREMA PASTICCERA 5

LINEA CREME ANIDRE 44

LINEA CREME IDRATE 31

LINEA DADI E DROGHE 50

LINEA FARINE PER PASTICCERIA 15

LINEA FROLLA 22

LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 38

LINEA FRUTTA SECCA VARIA 6

LINEA GELATINE 14

LINEA LIEVITATI 8

LINEA LIEVITI 10

LINEA LIOFILIZZATI 4

LINEA MANDORLE E PISTACCHI 30

LINEA MARGARINE 13

LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 9

LINEA OLII E GRASSI 12

LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 12

LINEA PANNA E BURRO 25

LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15

LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 60

LINEA SFOGLIA 8

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SUCCHI E BEVANDE 4

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