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JOLLYTURBO KG 15

JollyTurbo è un coadiuvante tecnologico a base enzimatica Universale; vanta le stesse prestazioni di un di un miglioratore con emulsionanti. Si impiega sia negli impasti a lunga fermentazione che in quelli col metodo diretto.

Etichetta pulita: si dichiara esclusivamente la farina di malto
Dosaggio: 0,5% sul peso della farina
Aggiungendo lo 0,2% nella preparazione delle bighe le fortifica e stabilizza

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LINEA ADDITIVI E COADIUVANTI 6
LINEA AMIDI E ADDENSANTI 14
LINEA AROMI IN PASTA ED IN POLVERE 17
LINEA AROMI-OLII ESSENZIALI LIQUIDI 19
LINEA BAGNE E ALCOLICI 65
LINEA CANNOLI SICILIANI 8
LINEA CIALDE E MACARONS 10
LINEA CIOCCOLATO E CACAO 33
LINEA COLORANTI-VERNICI ALIMENTARI 81
LINEA COMPOSTE DI FRUTTA 14
LINEA CONFETTI E CARAMELLE 9
LINEA CONFETTURE E PASSATE 24
LINEA CREMA PASTICCERA 5
LINEA CREME ANIDRE 46
LINEA CREME IDRATE 28
LINEA DADI E DROGHE 49
LINEA FARINE PER PASTICCERIA 16
LINEA FROLLA 27
LINEA FRUTTA CANDITA E SCIROPPATA 39
LINEA FRUTTA SECCA VARIA 8
LINEA GELATINE 18
LINEA LATTE 13
LINEA LIEVITATI 9
LINEA LIEVITI 9
LINEA LIOFILIZZATI 2
LINEA MANDORLE E PISTACCHI 31
LINEA MARGARINE 14
LINEA NOCCIOLE E ARACHIDI 8
LINEA OLII E GRASSI 13
LINEA PAN DI SPAGNA E BIGNÈ 7
LINEA PANNA E BURRO 20
LINEA PASTE ZUCCHERO E CIOCC.PLASTI 15
LINEA SEMILAVORATI PER PASTICCERIA 66
LINEA SFOGLIA 8
LINEA SURROGATI DI CIOCCOLATO 10
LINEA UOVA 5
LINEA ZUCCHERI-DOLCIFICANTI-MIELE 29
SUCCHI E BEVANDE 2
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