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DOPPIO CONCENTRATO POMOD. STAR 2150

inFAMIGLIA PRODOTTI PER RISTORAZIONELINEA POMODORI

Base di pomodoro per la preparazione di sughi, minestre, stufati, pizze e secondi piatti. Conservare a temperatura ambiente. Non è possibile stabilire a priori il numero dei giorni di durata del prodotto dopo la sua apertura, in quanto la conservabilità è strettamente legata alle condizioni di stoccaggio (igiene ambientale/temperatura). Dall’esperienza acquisita è possibile affermare che questo tipo di prodotto, se conservato in frigo dopo l’apertura e naturalmente richiuso con l’apposito tappo, può conservare le sue caratteristiche organolettiche per alcune settimane. La conservazione è infatti “garantita/aiutata” dalla temperatura, dalla chiusura (poco ossigeno/aria), dalle caratteristiche intrinsiche del concentrato (acidità naturale/pH del prodotto).

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