La Frutta di Martorana, icona della pasticceria siciliana, nasce da una leggenda affascinante. Si narra che le monache del monastero palermitano della Martorana, per abbellire il loro giardino in vista di una visita illustre, crearono questi frutti colorati a mano con pasta di mandorle e zucchero. Oggi, la Frutta di Martorana è un simbolo della Festa dei Morti e un piacere per il palato in ogni periodo dell’anno.
I segreti di un dolce perfetto. Realizzare la Frutta di Martorana è un’arte che richiede pazienza e maestria. La chiave del successo sta nella scelta degli ingredienti giusti. Liuzza ti offre tutto ciò di cui hai bisogno:
- Mandorle siciliane: cuore della pasta reale, sicilianissime, selezionate con cura per garantire un sapore inconfondibile.
- Zucchero a velo “ Linea Infundo” di Italia Zuccheri: grazie alla sua granulometria fine ed uniforme garantisce alte performance in tutte le realizzazioni di pasticceria
- Coloranti alimentari Cove: una vasta gamma di colori naturali e brillanti per riprodurre fedelmente le sfumature dei frutti.
- Stampi: per realizzare forme perfette e dettagliate e realistiche
- Glucosio: per migliorare la texture, la lavorabilità e la conservazione della frutta martorana, garantendo un prodotto finale più raffinato e duraturo.
Grazie alla qualità dei prodotti selezionati da Liuzza e la tua passione per la pasticceria, realizzare la Frutta di Martorana sarà un’esperienza entusiasmante.
Perché scegliere Liuzza?
- Qualità garantita: tutti i nostri prodotti sono selezionati con cura e provengono dai migliori produttori.
- Vasta gamma: offriamo un assortimento completo di ingredienti per soddisfare ogni esigenza.
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