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32 - Farina Biscotteria Le Sinfonie
Prodotti per Pasticcerie Farine per Pasticceria
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Farina di grano tenero proveniente dalla macinazione e abburattamento di grani teneri nazionali non germinati, liberati dalle sostanze estranee e dalle impurità secondo quanto previsto dalla legge vigente (n° 580 del 04/07/67). Proteine minime 10 % W 140 tolleranza -10/+30 P/L 0.40 tolleranza ± 0.10 Farina a basso contenuto proteico, particolarmente indicata per la produzione di Pasta Frolla, Pasticceria secca, Biscotteria comune, ecc.
Confezioni da 10 kg.
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